Sal da terra sois vós, e luz do mundo. Sal.

Esta mistura de cloreto de sódio e iodo, tecnicamente o sal de cozinha vendido no Brasil é isso, absorve umidade do ambiente; é o que chamamos de higroscópico. O sal tem que ser armazenado em recipientes fechados para que conserve suas propriedades. Esse rigor faz diferença na cozinha; vigiar e punir por estas coisas não é comportamento de luz do mundo, ficar esperando erros e procurando erros para punir de modo irracional e violento, pelo tesão que isso dá. NaCl, cloreto de sódio, sal de cozinha, sal. Sal, a rigor, é uma função inorgânica. Só que você fala "sal" e o signo linguístico é o sal de cozinha. Agora aprenderemos a nos comunicar com este rigor; escola de fariseu forma para a criança aprender e corrigir os outros. Sal, sua avó vai falar sal, quase todo mundo vai falar sal e você sabe que é cloreto de sódio iodado. NaCl+I (s), em estado sólido. Não encha o saco.