A gordura é mais barata que a carne. Quando você compra a carne, você compra tudo que a integra. Carne bovina. Mamonas Assassinas, "Bois, don't cry".

Sociedades do boi, onde o boi é o animal sagrado. No Egito em Israel cultuava-se o bezerro, o filho da vaca e do boi; a estrutura de um casal de divindades e seu filho. Sendo sagrado, o boi é modelo para aquela sociedade; aí o Império Romano inventou uma religião que resignificação essas coisas para o Cristianismo. O zebu não tem culpa, é um diminutivo infantil que denominou uma raça de gado bovino padrão para o sacrifício ritual em honra de uma determinada divindade. Ventania, "Cogumelos azuis". Carne sem gordura custa mais caro; há carnes que tem mais valor pela característica da gordura naquela carne; só que é um tipo de gordura que o corpo consome em última linha, é um tipo de reserva para órgãos vitais de modo a garantir um tempinho para esses órgãos em caso de fome extrema; essas gorduras, esses lipídios, que têm sua estrutura formada por ácidos graxos, armazenam grande quantidade de energia, e têm uma forma molecular que favorece que se empinhem umas às outras, a gordura suína ainda é mais foda; a carne suína é vedada, exceto em caso de fome, porque Deus É Clemente e Misericordioso. Então você come carne gorda, e essas moléculas vão se acumulando nós órgãos vitais e nos vasos próximos deles. Frituras alteram a estrutura de ácidos graxos, modificam o tipo de gordura, para uma gordura dessas. Um pouco dessas gorduras são bem-vindas, mas só aquela pitada, no churrasco que come de vez em quando, porque é bom para caralho uma picanha com aquela beiradinha de gordura. Aí nego taca sal; esquece, essas você come dois ou três pedacinhos; de agora em diante, disciplina alimentar, alimentação dentro de certos parâmetros, e atividade física são as duas pernas de sua saúde; até aqui deu para aguentar, mas daqui para frente é diferente, o envelhecimento chegou. Esse ponto para mim é aos 44 anos, está claro que meu corpo é diferente de quando eu tinha 22; você percebe, mas não é tão significativo; daqui para frente é significativo. Os ascetas vedam atividade física, o problema para eles é tudo o que faz o cérebro liberar substâncias que dão sensação de prazer, e eles apóiam nisso, "O exercício físico para pouco é proveitoso"; no contexto, por exemplo, do culto ao corpo em Atenas, "Macho Man", Village People. "Aô, cambada de bombado", Elaine Cristina; https://youtube.com/shorts/8pull73DROY?si=n9rz1fKS3k8yXfto ; eu não sou contra; a questão é vaidade, projeção estética, competição sexual, competição pela divindade da forma; se o corpo for vaso de Deus, você cultua a si mesmo como Vaso da Divindade, Narciso. Não, meu propósito não é esse, não preciso pautar minha vida por essas ortodoxias. Deixe de ser uma fêmea na sociedade do boi. Zé Ramalho, "Admirável gado novo"; pastor e rebanho são só uma metáfora; aqui lidamos com pessoas.

Comprei esta carne, 

Carne moída; ô carne ruim; me parece "retalho de carne, moída". "É", Gonzaguinha. Uma coisa é comer na fome, outra coisa é comida ruim; fome, com esse dinheiro, R$ 14,90 por 500 gramas, são 5 pacotes de bolacha recheada e 1 litro de leite, comida para 5 dias; legumes para 5 dias, steak de frango para 10 dias. De um pouco de carne vermelha você precisa, compre 200g de uma carne melhor. A carne para a carne do molho à bolonhesa. Molho Bolognese. A carne do Hamburger; Bolonha e Hamburgo, cidades de onde esses pratos vieram. 

A carne moída é cozida no vapor; assim, ela vai soltar gordura. Uma panela grande com água, coloque uma vasilha dentro desta panela com água e alguma coisa refratária no fundo da panela para apoiar a vasilha; um pires, por exemplo. Tampe a panela e você tem um dispositivo para cozinhar a vapor, inclusive legumes. Skank, "Garota Nacional"; 

sauna a vapor, rs. Elas têm menos valor que as importadas para você? Com coisas pode até ser assim, mas com gente é diferente. 

Cozinhe a carne moída no vapor por um ciclo; descarte a água que a carne solta, ou os líquidos, e tempere a carne.

Este é seu tempero-base; um limão, um dente de alho transformado em massa, seja deschavando com a faca, essa palavra existe, "deschavar", e não "dixavar", ou com o espremedor de alho e depois macerando com o pau de socar alho, misture o limão à massa de alho e coloque pimenta-do-reino e sal; menos sal, metade do sal que você colocaria; como tem menos sal, carrega mais nos outros temperos. Carne sem sal não dá. Prepare este tempero em um recipiente à parte e depois tempere a carne e deixe descansar um pouco; pratos mais elaborados são mais complexos e exigem mais tempo; isso agrega valor. Cozinhe a carne em um segundo ciclo. Se for para hamburger, é com esta carne que você prepara o hamburger, https://youtu.be/F6aAw_2rf6Q?si=enOlZoUufudmkmf- , "têmpera" e "tempero". Para o molho à bolonhesa, prepare como carne moída, dá inclusive para rechear pastel, e adicione ao molho quando o molho estiver quase pronto. Eu fiz, e ficou tão bom quanto é possível com essa carne ruim. Eu não tenho a arte na cozinha; são talentos que não tenho os culinários. Faço para eu comer; comida de caminhoneiro; preparo simples, fácil e rápido, em duas bocas de fogão e sem muita coisa para lavar depois; cozinhe o macarrão na panela, misture tudo na panela e coma na panela mesmo; "Do fundo da grota", Baitaca; a função neste caso prevalece sobre a forma. De vez em quando frito minhas Abobrinhas Goebbels; antes que você diga alguma coisa, este prato tem este nome porque ele falava muita abobrinha e empanar a abobrinha só com farinha de trigo é enganação. Descasque as abobrinhas; como a casca da abobrinha é macia, dá para descascar mais rápido raspando a casca com a faca de serra; corte as abobrinhas em fatias finas e passe na farinha de trigo, dando uma polvilhada, colocando a farinha de trigo em uma peneirinha, com farinha de trigo sobre elas; frite dos dois lados até ficar bem douradinha. Dá para enganar o estômago, rs. Não coloco sal; o sódio que já vem nas coisas, coloca sal no macarrão, na carne, na salada, nas abobrinhas, é muito sal. 

Só nisso já foi todo o seu sódio do dia. Você tem cotas de sódio a cumprir e metas de sódio. O sal de cozinha não é todo sódio; 1g de sal de cozinha, um saquinho de sal, tem umas 700 e poucas miligramas de sódio, e você tem que ficar ali perto de 2500 miligramas de sódio por dia, se não houver motivo para estabelecer a cota diária de sódio em 1500 mg por dia. Restrição de sódio. Sem álcool, controlando sódio, sem muita fritura, sem carne gorda, mais ainda sem carne suína, sem enfiar o pé na jaca do doce e praticando sua caminhada de meia hora por dia você já está muito bem.

A década de 1970 foi muito doida. Carne suína é vedada. Frite em uma panela cebola picada em rodelas finas e alho picado; com pouco óleo. Aí coloque molho de tomate pronto e adicione um pouco de água; mexa sem parar; deixe o molho com uma consistência mais aquosa; desligue o fogo, taque farinha de mandioca, e saia misturando as coisas, que se for o caso, preparou antes em separado. "Farofa-fá", Mauro Celso; nesse caso é larica, só de farinha de mandioca é 1 kg; portanto, "pra fazer marofa"; a interpretação é válida desde que se sustente.

"Panela Elétrica", Amado e Antônio; preparando minha própria comida, é mais difícil para me envenenarem, rs; olha o que eu falo e para quem eu falo. 250g de carne vermelha por semana está bom.

Bem, dá para fazer um nhoque à bolonhesa para impressionar; o que impressiona não é só o prato bom, também o modo como você o prepara. Não adianta se o gosto de sebo da carne moída estiver presente, isso puxa todo o prato para baixo.

Escolha a gente sempre tem; mas eu quero chegar e chegar bem até os 88 anos. Os caras são longevos há milênios fazendo assim. Zeca Pagodinho, "Exaustino"; "O Reino dos Céus é ganho por esforço".

Gonzaguinha, "O que é, o que é?". Por falar nisso, uma mulher bem mais jovem é um estímulo para você dar um up na sua saúde; daqui a 20 anos, ela será uma MILF gostosa de 40 e você um velho de 64. Roberto Goyeneche, "Uno". A Tabela FIPE da nossa geração está em alta neste mercado; "Fernando e Sorocaba, "Bom rapaz", não tem homens para elas; "What's UP", 4 Non Blondes; no geral, ou só querem pegar, ou são muito moleques, ou não largam o Playstation e são repletos de brodismos adolescentes, ou estão virando viados, https://youtube.com/shorts/6kSNTOA0nGw?si=ueP8ZQqvz43AOHq1 Ano/modelo década de 1980 não fábrica mais, rs. Aqui onde vivo, são as filhas do Papado de Joseph Ratzinger, um papado arcaizante; a sociedade formou mulheres, porém não formou homens, pela hipocrisia da religião de controlar a alma da mulher e liberar o homem para esculachar; assim, se a religião perder o controle da alma da mulher, a sociedade não anda. Há mulheres, contudo, que esculacham igual os homens que esculacham, e confesso que isso assusta; deixe essas que esculacham para os caras que esculacham. Essas mocinhas mais novas e mais tradicionais são esposas; a pesca maravilhosa da minha geração, "Caiu na rede é peixe", Marchinha de Carnaval. Isso encontra solução em um costume local, homens que permaneciam solteiros até mais velhos e se casavam com mulheres bem mais novas; Chitãozinho e Xororó, "40 e 20", pode ir de boa, não precisa se envergonhar. 

Emílio Santiago, "Verdade Chinesa", "Em uma sociedade de classes, as pessoas se comportam como membros de uma classe determinada, e o pensamento tem o selo de uma classe"; mulheres que se definiram pela classe média é que têm filhos, e que procuram homens de classe média para criarem os filhos delas como crianças de classe média. É sobre leveza, aquele peso de ter que manter um padrão de bens simbólicos e elementos materiais que você trabalha que nem um boi para manter; e a sogra usando as crianças contra você; há crianças hoje que assustam, não estamos preparados para está maldade, mas é o que estão ensinando para elas hoje; você tem que se perguntar quem é o poder neste sistema e quem é a principal referência de mundo desta criança, a resposta será quase sempre "é um sistema matriarcal e é a sogra"; antes, você se casava e estabelecia sua própria casa, eu aprendi isso e dou sequência nisso; hoje, as casas continuam subordinadas aos pais; sua mãe e tratada com respeito, porém deve respeitar minha casa; deidade feminina; na minha casa não há divindade além de Allah. O Rei Consorte da Inglaterra tinha que andar atrás da Rainha. Sex Pistols, "God Sabe The Queen". Educados como uma forma imperfeita e decaída disso; há homens que ainda exercem um papel de homem, mas não interferem, a última palavra é da mulher; e há os zeros à esquerda. Tião Carreiro e Pardinho, "A vaca já foi pro brejo". Aí a Rainha da Inglaterra morre e isso aí assume o lugar; no sistema matriarcal, isso não sabe viver sem a mãe, e precisa colocar uma mulher na vida dele para exercer esse papel. O cara não tem liderança; é isso aí. O que há de errado na Teocracia do Irã não faz com que vocês estejam certos. Pela Revolução, mas pela Revolução no rumo certo. João Carreiro e Capataz, "Bruto, rústico e sistemático". Palácio de Fuckingham, "Sogrão caprichou", Luan Santana. Castas medianas só se preocupam com uma coisa, com o que consideram lhes ser de direito no sistema de castas. Zeca Pagodinho, "Maneiras". 

Estas mulheres de classe média devem procurar homens de classe média para criar seus filhos como crianças de classe média; esses hoje são escassos. Não somos de classe média, quem carrega filho dos outros de classe média é van escolar; se elas não sacrificaram isso pelos filhos, que não me acusem. Die Happy, "Adam's Eyes". Inadmissível o boi que carrega o peso em casa e o ex idealizado como um touro pela maior, digamos, potência financeira; se chegar nesse ponto é uma vez só, aperte o "eject". Leonardo, "A fila anda". Sartei de banda. "Deus Não Estima arrogante ou vaidoso algum". 

O erro da massa do povo e do semiproletário, e também da ala esquerda da pequena burguesia é se definir por valores de castas medianas quando experimentam uma melhoria econômica. Não cometa esse erro; prepare o salto para a classe média-alta que sabe quem é e de onde vêm; são mais felizes que os ricos. Contorne esta gente, "Nunca esquecer", Marcelo D2, é o dogma que quebra a religião. Tom Jobim, "Vai levando". Essas mulheres de classe média estão demais, "Elas estão descontroladas", Furacão 2000; elas jogam com o que há de mais irracional, que é a competição sexual de machos por fêmeas. Deixe as de classe média para os caras de classe média.

As mulheres não podem criticar, elas querem homens ricos. O desejo concupiscente, "Freed from Desire", Gala. https://youtube.com/shorts/21OTKfV39yA?si=YWGvHFwmrvMMBU4_ .

Você aceita tudo bovinamente, porque essa é a virtude na sociedade do boi. Adhemar de Campos, "Ele é o Leão da Tribo de Judá".